Sulten? Oppskrifter på nett

Vet ikke hvor mange ganger jeg har sett på ?morgen?tv hvor de lager masse deilig mat, som jeg lover meg selv at jeg også skal lage en gang! Skjer jo aldri!

Men om man søker litt rundt så har de faktisk en hel del sunne oppskrifter og noen litt utenom det vanlige. Amerikanske tv show er speielt flinke på å eksperimentere.

Her er noen av de jeg kom over:

Rachael Ray

Oprah

Food Network

Recipies

Toro

Mine Oppskrifter

Matprat

Her er min egen favorittoppskrift: (Enchiladas a la Dønnestad)

5

Ingredienser (4 porsjoner)

  • 500 g kjøttdeig
  • 1 glass tacosaus eller enchiladasaus
  • 2 dl revet norvegia
  • 8 stk hvetetortilla eller maistortilla
  • 1 glass salsa
  • 1 beger lettrømme
  • 2 stk tomat
  • ½ stk purre
  • 4-5 stk champignon?er (godt krydret med pepper)
  • 2 stk paprikaer
  • masse chilli, pepper og annet krydder du måtte ønske
  • masse hvitløk

Slik gjør du:

1. Brun kjøttdeigen og tilsett ca. 2/3 av enchiladasausen. La sausen koke etter anvisning på glasset. bland rømme og ost sammen med kjøttdeigen og krydre godt
2. Varm tortillaene i ovnen etter anvisning på pakken. Fordel kjøttfyllet på hver tortilla, rull sammen og legg dem over i et ildfast fat. Øs over resten av enchiladasausen og dryss over revet ost.
3. Gratiner i stekeovnen på 250 °C til osten har smeltet og fått en fin gyllen farge.
4. Legg en skje salsa og en skje rømme på hver enchilada og pynt med tomatbåter og purreskiver.

Server med guacamole eller chilibønner, meksikansk ris og revet ost og lett salat


Nam! Slike programmmer er så fristende!

Nydelig header :D

Skrevet av: Helene

22.okt.2009 23:25